Микроорганизмы:

Термофильные стрептококки

News image

К ним относятся Streptococcus thermophilus. Термофильные стрептококки по сравнению с мезофильными лучше развиваются пр...

Классификация и морфология микроорганизмов

News image

Классификация – это закономерность, по которой распределяются микроорганизмы по группам, категориям, уровням, рингам и т...

Основы вирусологии:

ОСНОВЫ ВИРУСОЛОГИИ. Общие понятия о вирусах

Вирусология — одна из основных биологических наук. Занимается изучением вирусов. Вирусы — это организмы, не способные ...

Дезинфекция и стерилизация

Хирургические инструменты, соприкасающиеся с кровью, гноем и другими биологическими жидкостями больного, должны быть о...

Вирус краснухи

Краснуха (устар. — германская корь, коревая краснуха) — острозаразное вирусное заболевание, характеризующееся слабо вы...

Авторизация





О японской еде

25.09.2021 23:26

Эпоха Асука

В это период в Японию попадает буддизм, соответственно вместе с ним люди стали осваивать чайную церемонию и невероятно богатые традиции вегетарианской кухни. В Японии еще длительное время станут пить чай в монастырях, только в XV веке данная практика стала распространенной по всей стране. В Китае к чают необходимо поддавать закуски и сладости. Японцы станут творчески развивать данный процесс, они создают собственную чайную традицию. Среди нововведений в этот период стоит выделить открытие риса, он невероятно быстро превращается в основную японскую диету. Дополнительно из Китая позаимствовали палочки для еды, рецепты приготовления соевого соуса, мисо еще и лапши удон. Изначально мисо стали готовить только в монастыре, блюдо оказалось доступным только в XVII веке. Если интересует японская еда купить в москве ее можно на сайте https://satoshisushi.ru/. Вкусная еда, в том числе рис лапша доставка привезет еще теплыми.

Существует мнение, что благодаря появлению буддизма японцы стали ярыми вегетарианцами, но традиции синтоизма также считали, что употребление животной плоти это нечистое дело. В 675-м году появился самый первый императорский эдикт, он воспринимал употребление мяса чем-то что под страхом смертной казни. Но данный запрет распространялся на лошадей, быков, обезьян и собак, при этом он не касался оленей и свиней.

В 752-м году императрица Кокэн на некоторое время запретила рыбалку, при этом она рыбакам предоставила большое количество риса, чтобы они не погибли от голода. Был еще один указ, который повелевал всем чиновникам, употребившим мясо, на несколько дней не посещать императорский двор. Но дичь оставалась достаточно важной частью рациона айнов. При этом ради еды люди нигде не выращивали животных.

Запреты были и по поводу птиц, как известно до XV века японцы никогда не употребляли курицу также и яйца. Поскольку они верили, что цыплята являются посланниками одной богини.




Читайте:


Микроорганизмы и человек:

Селекция микроорганизмов

Микроорганизмы (бактерии, микроскопические грибы, простейшие и др.) играют исключительно важную роль в биосфере и хозя...

Причина тифа

Еще одним примером инфекционного заболевания, не имеюще­го бактериальной природы, является брюшной тиф. Это заболе­ван...

Микробного в нас больше, чем человеческого

Кроме изучения отдельных видов кишечной микрофлоры, в последние годы многие исследователи изучают бактериальный метаге...

Иммунитет:

Сопротивление бактерий

Пока мы разрабатываем более изощренные оружия против бактерий, те находят все лучшее средства против наших лекарств. Д...

Клеточный иммунитет

Одним из видов иммунитета является клеточный иммунитет, в деятельности которого учувствуют макрофаги, Т – лимфоциты, нат...

Продукты: иммунитет повышается целенаправленно

Наш организм часто подвержен негативным погодным влияниям, экологическим, стрессам, но именно в межсезонье он особенно у...