Микробы

Дрожжи — это похожие на бактерии простейшие одноклеточные растения, но они принадлежат семейству грибов. Их клетки больше и сложнее, чем у бактерий. Дрожжи размножаются почкованием. На зрелой клетке появляется небольшой выступ, который увеличивается в размере и, наконец, отделяется от материнской клетки

Реклама различных дезинфицирующих средств постоянно пугает нас опасными бактериями, которых нужно уничтожать всеми возможными способами. Но из каждого миллиона видов микроорганизмов только 3500 условно патогенны. Еще меньшее количество микроорганизмов приводят к заболеваниям. А между тем многие антибактериальные средства могут принести вам и вашим детям больше вреда, чем пользы

Спектр продуктов питания, получаемых при помощи микроорганизмов, обширен. Это продукты, получаемые в результате брожения - хлеб, сыр, вино, пиво, творог и так далее. До недавнего времени биотехнология использовалась в пищевой промышленности с целью усовершенствования освоенных процессов и более умелого использования микроорганизмов, но будущее здесь принадлежит генетическим исследованиям по созданию более продуктивных штаммов для конкретных нужд, внедрению новых методов в технологии брожения.

Получение молочных продуктов в пищевой промышленности построено на процессах ферментации

Герхард Йоханнес Пауль Домагк (нем. Gerhard Johannes Paul Domagk, 30 октября, 1895, Лагов — 24 апреля, 1964, Бургберг) — немецкий патолог и бактериолог, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине за 1939 год с формулировкой «за открытие антибактериального эффекта пронтозила».

Герхард Домагк родился в Лагове (Бранденбург) в семье директора школы. До 14 лет он ходил в школу города Зоммерфельд (ныне Любско)

Любая живая материя (в том числе и человек) со временем умирает, после чего попадает в землю, где гниет и разрушается.

Вместе с мертвой материей в почву попадают и самые различные болезнетворные бактерии, которыми были инфицированы живые существа. Но почему же тогда в почве содержится не та к уж и много микробов, способных вызвать болезни? Оказывает­ся, лишь очень немногие из них (к этим немногим относятся И бациллы, вызывающие сибирскую язву) способны выжить в зем­ле. У ученых появилось предположение, что в земле содержатся микроорганизмы или вещества, способные разрушать бактерии